Yo tuve el gran honor de conversar con el dueño de El
Buen Café en Hatillo, Puerto Rico, el Sr. Héctor Martínez Hernández.
Oprima el siguiente enlace para ver el
video de nuestra conversación: https://www.youtube.com/watch?v=bVV6IoKM4G8
Siempre he tenido una admiración por lo que el Sr. Martínez
ha hecho por Hatillo y Puerto Rico. Ese negocio
netamente puertorriqueño le da trabajo a casi 100 puertorriqueñas y puertorriqueños. Y ese dinero se queda en Puerto Rico para
beneficiarnos, a diferencia a cuando patrocinamos los negocios de Estados Unidos
en Puerto Rico. ¡Imagínese si se pudiese
repetir el fenómeno de El Buen Café por todo
Puerto Rico! Creo que no tendríamos más
puertorriqueños fuera que dentro de nuestro territorio nacional.
Como si eso no fuera suficiente para patrocinar este
restaurante boricua, la comida que sirve allí te hace sentir como si estuviera
comiendo en tu casa. Y siempre me ha
impresionado la calidad del trato familiar que siempre he recibido allí en mis
30 años que he sido su cliente.
¡El Buen Café es un buen ejemplo que Puerto Rico, de
verdad, lo hace mejor! No hay necesidad
para nosotros importar el 85% de lo que consumimos. Si descolonizamos nuestras mentes para
reconocer que nosotros si podemos ser autosuficiente, los recursos de Puerto
Rico nos permitirá emplear, no solo los 3.4 millones en Borikén, pero también los
5 millones fuera de ella.
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